매드포갈릭
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작성일 22-11-06 20:29
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순서
레포트/기타
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매드 포 갈릭
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목 차
1. 기업紹介
2. 시장紹介 및 分析(분석)
3. STP 分析(분석)
4. 7P Mix 分析(분석)
5. 위기 및 극복
6. 시사점 및 토론
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기업 紹介
매드 포 갈릭 … “ 마늘에 미치다! ”
국내 최초의 와인&마늘 전문 레스토랑
마늘을 이용한 40여 가지 이탈리아 음식과 100여 가지의 다양한 와인 및
음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 관념의 Italian Wine Bistro.
2001년 압구정점 을 스타트
- 국내 19개 지점.
- 싱가포르, 인도네시아 지역에 2곳의 해외 지점
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기업 紹介
㈜썬앳푸드
1995년 타워호텔 외식사업부에서 독립법인으로 분리
1995년 10월 토니로마스 압구정점 오픈을 스타트으로 브랜드 론칭 및 지점 확장
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시장紹介 및 分析(분석) (3C)
1. 시장상황
외식시장의 폭발적 성장
소비 생활 및 식생활에서 차지하는 비중의 증가
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2. 외식시장의 성장요인
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업체명
속성
공통점
아웃백 스테이크 하우스
- 패밀리 레스토랑 중 가장 많은 점포수
- 최초 런치세트
- 새롭고 다양한 음식 메뉴
- 이국적 분위기
- 친절한 서비스
- 주차 공간 제공
서구적 분위기를 통한 젊은층의 만남의 장소, 가족단위 고객의 외식 장소
T.G.I.Fridays
2xxx 국가고객만족도 조사(NCSI) 평가 패밀리 레스토랑 부문 3년 연속 1위
베니건스
T.G.I.F 다음으로 많은 점포수
달콤한 메뉴
VIPS
- 샐러드바와 스테이크 중점 운영
- 대표적인 뷔페식 레스토랑
마르쉐
- ‘맛으로 떠나는 세계 여행’ 콘셉트
- 유럽의 재래시장 연상 색다른 인테리어
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