식초 중 아세트산의 정량
페이지 정보
작성일 24-05-25 16:35
본문
Download : 식초 중 아세트산의 정량_162758.hwp
목적ingredient의 함량을 알기위해 역가(titer)를 이용했으며 experiment(실험)결과 제조한 아세트산 용액내의 아세트산 함량은 5.585%로 나왔고 식초의 아세트산 함량은 1차가 6.589% 2차가 6.392& 3차가 6.262% 4차가 6.436%로 나왔다. 적정 중 두 용액의 반응은 약산과 강알카리의 중화반응이고 부피分析방법으로 중화적정(neutralization titration)을 이용하였다.
아세트산의정량
레포트/공학기술
설명
식초 중 아세트산의 정량
순서
적정에 사용하는 표준용액은 f값이 1.09인 NaOH 표준용액이며 지시약으로는 phenolphtalein을 사용하였다.아세트산의정량 , 식초 중 아세트산의 정량공학기술레포트 ,
농도를 알지 못하는 두 용액, 시중에서 판매하는 일반 사과식초와 순도가 99.7%인 아세트산으로 직접 제조한 아세트산 용액을 적정을 통해 용액내의 목적성분(成分)(아세트산)의 함량을 알아보는 test(실험) 리포트입니다. 그 이유는 상대 물질이 약할수록 分析불질과 완전히 반응하고 종말점이 더 뚜렷이 나타나기 때문일것이다
experiment(실험)에 사용되는 농도는 % 농도로 농도 백분율이라고 한다.
농도를 알지 못하는 두 용액, 시중에서 판매하는 일반 사과식초와 순도가 99.7%인 아세트산으로 직접 제조한 아세트산 용액을 적정을 통해 용액내의 목적성분(아세트산)의 함량을 알아보는 실험 리포트입니다. 중화적정법에서 알카리의 표준용액으로 산을 적정하는 것을 산적정(acidimetry)이라하고 산의 표준용액으로 알칼리를 적정하는 것을 알카리적정(alkalimetry)이라고 한다. 용액(용질+용매)에 녹아있는 용질의 백분율(Perc…(省略)
,공학기술,레포트
Download : 식초 중 아세트산의 정량_162758.hwp( 76 )
다.
3. 서론 (Introduction)
이 experiment(실험)에서는 중화적정법(neutralization titration)을 이용하는데 이는 중화반응을 이용한 부피分析 방법으로 산-염기 적정이라고도 한다. 중화적정법에 사용하는 표준용액은 강산이나 강염기이다.
