우리는 무엇을 먹고 살았나 3편 숨쉬는 음식 김치
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작성일 24-04-03 11:48
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김치가 없으면 밥을 못 먹는다 할 정도로 김치를 좋아하는 우리 한국인은 매년 김장을 담는다.
100포기도 넘게 보이는 배추를 어떤 며느리는 배추속을 만들고 채우고, 또 다른 며느리는 절인 배추를 씻어내는 등 온 가족이 함께 모여 분담해서 김장을 담는 모습이 나온다.
김장은 장 담그기와 더불어 한국의 맛이 전승되는 맛의 통로일 뿐만 아니라 한국인으로서의 정체성을 확인하는 하나의 의례다.
오히려 젖산이 많아 장내 생태계를 잘 유지해 줌으로써 외부에서 침입한 이질균이나 장티프스균이 장내에서 살아남아 증식해서 병을 일으키지 못하도록 첫 번째 수문장 역할을 하고 있다는 것이다.
또한 해외에 나가서도 김치 담기를 계속하는 한국인들을 통해…(생략(省略))
,기타,서평감상
다.
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우리는 무엇을 먹고 살았나 3편 숨쉬는 음식 김치
[2]우리는무엇을먹고살았나김치
방송프로그램인 우리는 무엇을 먹고 살았나의 숨쉬는 음식 김치편을 보고 작성한 감상문 입니다.
단순히 김치를 담는 다기보다는 우리네 협동정신을 엿볼 수 있고 오랜만에 가족들이 모두 모일수 있는 날로써 명절 못지 않은 행사이다.
쥐의 콜레스테롤치의 alteration(변화) 를 分析(분석)한 experiment(실험)에서는 콜레스테롤이 뭉쳐있는 일반 쥐에 비해 김치를 먹인 쥐에서는 혈장이 매끄럽게 청소되어 있었다.
비디오에서 전남나주의 가정과 밀양박씨 상대공파의 김장담기 모습을 보여준다.[2]우리는무엇을먹고살았나김치 , 우리는 무엇을 먹고 살았나 3편 숨쉬는 음식 김치기타서평감상 ,
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방송호로그램인 우리는 무엇을 먹고 살았나의 숨쉬는 음식 김치편을 보고 작성한 감상문 입니다.
