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작성일 24-10-21 17:59
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라면을 통해 바라본 한국文化(문화)
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목차
라면의 어원
라면의 origin
라면의 역싸
한국라면과 日本 라면의 비교
우리조의 라면文化(문화) 체험기
참고한 문헌
질문과 답변
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라면의 어원
오늘날 흔히 쓰이고 있는 `라면` 이 용어가 출현한 것은 20세기라는 것이 정설
日本 의 라면은 손으로 가늘고 길게 늘이는「데노베 라면」으로 흔히 납면(拉麵)으로 불렸음
-`이것이 日本 어의 「라멘」의 어原因 것으로 알려짐
가장 믿을 만한 설: 1줄→2줄→4줄→8줄... 이런 식으로 면을 늘려 빼는 제법
-` 中國에서 납면(拉麵)이라고 함
-`납면의 中國발음이 「라미엔」인데 이것이 굳어 「라-면」이 되었다는 설
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라면의 origin
일반적인 라면: 라면이란 면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 것 또는 기름에 튀기지 않은 건면을 분말 스프를 합친 것
라면은 조리가 간편하고 가격이 저렴하다는 特性(특성)으로 [제2의 쌀]이라고 불림
원조는 日本
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라면의 역싸
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1…(To be continued )
① 삼양 칼국수
② 짜장면
③ 카레라면
④ 삼양 컵라면 출시 : 국내 최초의 용기면
① 안성탕면 : ‘농심의 안성공장에서 생산 + 한국인의 탕 文化(문화)
② 신라면 : 매운 맛에 초점을 둔 첫 라면
③ 진라면 : 아이들과 주부들을 겨냥하여 맵지 않게
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