[외식establishment ] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관…
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작성일 23-05-18 05:50
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[외식establishment ] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리
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다. 프랜차이징 체인
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가. 직접원가
다. [외식establishment ] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리
[외식창업] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
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라. 판매가격
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2. 체인경영방식
나. 제조원가
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다. 표준원가의 차이
[외식創業(창업)] 외식경영
2. 표준원가계산
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
3. 판매관리비
순서
3. 위탁경영방식
1. 독립경영방식
* bibliography
나. 표준양目標(목표)
설명
... (이하 자세한 내용은 본문을 참고)
1. 원가의 구성
I. 외식사업의 경영방식
[외식창업] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리
II. 식음료의 원가관리
1. 인건비
가. 표준분량
나. 임의적 체인
2. 식음료재료비
III. 레스토랑의 비용관리
목차
가. 직영점 체인
[외식創業(창업)] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리
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