중국(中國)전통음식
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작성일 23-12-19 19:57
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요리를 하는 방식은 닭을 네모 모양으로(깍두기 보다 작게) 잘라서,땅콩,오이,홍당무,마,마른고추등과 같이 볶는다.
꽁빠오 지딩
●명나라의 궁에서 내려온 유명한 요리
●한국 사람들도 좋아하는 요리 중에 하나
해설
명나라의 궁에서 내려온 유명한 요리입니다. 원나라 때부터 전해져온 베이징의 전통요리로 `베이징 덕（Beijing Duck)`이란 이름으로 세계에 알려진 오리요리이다. 바삭한 껍질이 고소한 맛과 잘 어울린다. 사람의 신장을 보호하고 건강을 유지하게 도와준다. 맛은 조금 매콤하며, 땅콩, 오이와 닭의 맛이 절묘하게 조화되어 있다아 한국 사람들도 좋아하는 요리 중에 하나이다.
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베이징 카오야
●베이징의 전통요리
●원나라 때부터 전해져온 베이징의 전통요리
●`베이징 덕（Beijing Duck)`이란 이름으로 세계에 알려진 오리요리
해설
베이징의 전통요리로 특별하게 키워진 오리의 살과 껍질사이에 대롱을 꼽아 입으로 바람을 불어넣고 달콤한 소스를 발라 갈고리에 걸어 장작불에 약３-４시간동안 훈제한 요리이다.
쫑쯔
●단오날…(skip)
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