[경영] 베스킨라빈스 경영책략
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작성일 24-08-23 11:15
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그러나 IMF 한파와 리스테리아균 물결의 움직임 이라는 악재가 겹치면서 지난해에는 40% 가량 시장이 줄어들었다.
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[경영] 베스킨라빈스 경영책략
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Ⅰ. 환경 分析(분석)과 자사, 고객 分析(분석)
1. 환경 分析(분석)인구통계적 환경分析(분석)
? 성별
?연령별 선호도
20대 초반 여성 〉20대 중반 여성 〉20대 남성...
2. 자사 分析(분석)
?시장 점유율고급 아이스크림 시장은 IMF 사태가 터지기 전에는 급격히 커져 97년 1천억원의 규모에 달했다. 이때 수많은 업체가 시장에서 물러났고, 비알 코리아(배스킨라빈스), 하겐다즈, 롯데제과(나뚜르) 등 10개의 업체가 고급 아이스크림 시장이 재편성 되었다.
지난해 바닥으로 떨어졌던 수요가 눈에 띄게 되살아나고, 경기가 회복되고 날씨가 더워지면서 아이스크림 매장을 찾는 고객이 부쩍 늘었다.
현재 시장을 주도하는 브랜드는 미국계 비알코리아의 “배스킨라빈스”
비알은 지난해 4백여개의 점…(drop)
1) 하겐다즈
2) 코니아일랜드
3) 돌로미티
4) 기타
3. 고객分析(분석)
다.
