[실험보고서] 단백질의 검출
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작성일 23-04-27 05:32
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2) 뷰렛 反應(반응)
(※주의 : 밀론시약은 독성과 부식성이 매우 강하기 때문에 주의해서 사용해야한다. 이러한 반응은 단백질을 구성하고 있는 아미노산인 티록신, 디옥시페닐알라닌 등의 페놀고리가 수은화합물을 만들고, 아질산에 의해 착색된 수은착염으로 되기 때문일것이다
단백질의 발색반응의 하나로 시료에 소량의 질산을 가하여 몇 분간 가열하면 황색이 되며, 다시 암모니아수를 가하여 알칼리성으로 하면 색이 진하게 되어 주황색에 가깝게 되는 반응이다.
Ⅵ. 고찰
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밀론반응(millons reaction)
순서
Ⅲ. 실험기구 및 재료
Ⅰ. 실험목적
[실험보고서] 단백질의 검출
레포트 > 자연과학계열
Ⅳ. 실험절차
설명
1) 크산토프로테인 反應(반응)
Ⅴ. 실험결과
Ⅱ. 원리
다.)
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[실험보고서] 단백질의 검출
3) 닌히드린 反應(반응)
▶ 크산토프로테인반응(Xanthoprotein reaction)
Ⅰ. 실험목적 Ⅱ. 원리 Ⅲ. 실험기구 및 재료 Ⅳ. 실험절차 1) 크산토프로테인 반응 2) 뷰렛 반응 3) 닌히드린 반응 Ⅴ. 실험결과 Ⅵ. 고찰
밀론시약을 시료에 첨가하면, 단백질이 있는 경우는 백색침전이 생기고, 이것을 60~70℃로 가열하면 벽돌색으로 변한다.
