[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간assignment물] 식용작물학2(C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을…
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작성일 24-05-30 15:36
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우리는 평소에도 감자를 어렵지 않게 구할 수 있으며, 즐겨 먹곤 한다. “현재 감자는 전 세계 150여 개국에서 재배되고 있으며, 연간 2억 6000만∼3억 1000만 톤이 생산되고 있어 옥수수·져·밀에 이어 세계 제4위의 중요한 식량작물이다. 하지만 감자의 원산지가 남아메리카에 위치한 안데스산맥 고원지대라는 사실을 아는 이들은 많지 않을 것이다. 감자는 스페인이 16세기 후반 잉카제국을 정복하게 되면서 많은 유물 및 식량과 함께 처음 유럽에 가져간 후로 전 세계적인 식량이 되어왔다.”
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식용작물학2(C형)
방송통신/농학과
순서
설명
2019학년도 1학기 assignment물(온라인(online)제출용)
다.
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Ⅰ. 서론
식용작물 감자는 우리에게 매우 익숙한 작물이다. 감자는 식량작물로서 전분에서 유래(由來)한 에너지 급원뿐만 아니라 채소가 지니고 있는 비타민 C를 비롯한 각종 영양소를 골고루 지니고 있는 작물이다.
