[마케팅data(資料)] 프렌차이즈 마케팅 strategy 수립
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작성일 23-10-18 16:10
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판촉은 매출이 본 궤도에 오른 시점에서 더욱 강화하고, 고정적으로 비용을 책정하고, 월별, 분기별, 연간, 기념일별로 일정한 계획 하에 계획적으로 진행해야 한다. 판촉은 단순한 영업 활동이 아니라, 고객들이 점포를 이용하는 횟수나 친밀도를 증가시키는 중요한 활동이기 때문일것이다
1. 외식점포 marketing 의 구분
(1) 인적marketing : 맛, 접객예절, 미소, 친절, 청소, 위생, 요점정돈 등
(2) 물적marketing : 현수막, POP, 판촉물, 무료시식회, 이벤트 개최, 선물증정 등
(3) 개업marketing : 이벤트, 무료초청, 시식회, 깃발, 현수막, 전단지 등
(4) 개업후 marketing : Vip marketing , 지속적인 메뉴개발, 책략상품 개발, 점포 내부 시
설의 리모델링 등
2. 홍보 및 판촉책략
1) 홍보 및 판촉수단
(1) 깃발, 만국기, 명함
(2) 음식모형 쇼 케이스
(3) 판촉물(라이터, 열쇠고리, 오프너, 볼펜…(투비컨티뉴드 )
설명
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제 9장. marketing 책략 수립
주변에서 오픈하는 점포의 개업 초기, 판촉 활동은 거의 비슷한 내용들이 많은데, 대부분 판촉활동은 개업초기에 반짝하는 정도로만 그치고 있다 하지만 판촉이나 marketing 활동은 점포가 지속되는 한 계속되어야 한다.
