우리나라김치
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작성일 22-10-16 00:41
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1)김치 주재료의 영양가치 김치의 주재료는 배추,무,고추,마늘,파,생강,새우젓, 또는 멸치젓이며 이외에도 비교적 김치의 재료로 등장하는 재료는 오이,당근,굴,동태,낙지,생새우 등 여러 가지 재료가 각 가정에 따라서 다르다. 김치의 주재료의 영양가치는 열량소의 가치에 있다기 보다는 비타민과 무기질 함량이 높은데에 그 가치를 둘 수 있따 즉 당질이나 단백질 그리고 지방의 함량은 소량인데 …(省略)
우리나라김치
레포트/인문사회
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