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작성일 23-11-08 06:39
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오유신 서울환경운동연합 벌레 먹은 사과팀 간사는 “음식물로 인한 우리 몸의 反應이 한 세대를 지나고 나서야 나타난다는 점을 감안하면 안전성이 입증된 인공첨가물은 사실상 없다고 봐야한다”고 주장했다. 미생물의 번식을 막고 기름과 지방의 산패를 막기 위한 첨가제는 전체의 1%에도 미치지 않고 약 90%가 식품의 색깔과 맛, 외모, 질감 등 ‘화장’을 하기 위한 용도라는 지적도 있다아
식품첨가물 안전성 감시로 유명한 미국 공익과학센터는 “대부분의 첨가물은 안전하고 식품의 영양 가치를 높이기도 한다.
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한 세대 지나야 ‘유해성’검증…“정보 투명화”목청
식품첨가물을 이루는 소량의 화학물질을 다양하게 섭취하는 것이 과연 안전한가는 오랜 논란거리다.화학레포트-- , 화학생활전문레포트 ,
화학에 대한 글입니다.”면서도 인공색소 등 일부 첨가제의 유해성을 경고했다. 국제적으로 안전성이 인정된 식품첨가물은 320종에 불과하다. 삭카린, 글루타민산나트륨, 아스파탐을 둘러싼 논쟁은 그런 예이다. 나머지 150종은 안전성에 대한 의문이 제기되고 있고, 70종은 일부 사람에게 알레르기나 부작용을 초래할 수 있으며, 30종은 장기적으로 상당한 해를 끼칠 수 있는 것으로 알려져 있다아
특히…(생략(省略))
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