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작성일 24-01-20 23:46
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. 日本(일본) 요리는 수많은 정치적, 사회적 change(변화)를 겪으며 여러 세기에 걸쳐 발전해왔다. 초기 현대 시대에 서양 culture가 日本(일본)에 전래하면서 엄청난 change(변화)를 겪게 된다된다.
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국내일식산업의 실태과 展望
&
성공을 위한 core요인
목 차
서론
- 일식의 정이 및 특징
본론
- 국내 일식 history(역사)
- 국내 일식 선호도 조사
- 국내 일식 산업의 실태과 展望
- 일식산업의 성공을 위한 core요인
- 국내 일식 산업의 진출 실태
conclusion
- conclusion
- bibliography 및 출처
(1) 일식의 정이 및 특징
1) 일식
日本(일본) 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 日本(일본) 고유의 요리법을 사용한 日本(일본)고유의 요리들을 지칭한다. 日本(일본) 요리는 쇼군 치하 동안에 엘리트주의를 없애려 했던 중세 시대가 출현하며 change(변화)하였다. 日本(일본) 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 日本(일본) 고유의 요리법을 사용한 日本(일본)고유…(To be continued )2) 일식의 특징
3) 日本(일본)음식의 종류
4) 日本(일본)음식의 구성
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다. 日本(일본)요리와 `日本(일본)이 먹어온 식사`가 반드시 일치하는 것은 아닐것이다. 日本(일본)인이 오랫동안 먹어온 식사이더라도, 그것이 日本(일본)의 독특한 요리가 아니라면, `일식`이라고 불리지 않는다.