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작성일 24-01-20 23:46

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. 日本(일본) 요리는 수많은 정치적, 사회적 change(변화)를 겪으며 여러 세기에 걸쳐 발전해왔다. 초기 현대 시대에 서양 culture가 日本(일본)에 전래하면서 엄청난 change(변화)를 겪게 된다된다.
설명



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국내일식산업의 실태과 展望
&
성공을 위한 core요인
목 차
서론
- 일식의 정이 및 특징
본론
- 국내 일식 history(역사)
- 국내 일식 선호도 조사
- 국내 일식 산업의 실태과 展望
- 일식산업의 성공을 위한 core요인
- 국내 일식 산업의 진출 실태
conclusion
- conclusion
- bibliography 및 출처

(1) 일식의 정이 및 특징

1) 일식

日本(일본) 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 日本(일본) 고유의 요리법을 사용한 日本(일본)고유의 요리들을 지칭한다. 日本(일본) 요리는 쇼군 치하 동안에 엘리트주의를 없애려 했던 중세 시대가 출현하며 change(변화)하였다. 日本(일본) 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 日本(일본) 고유의 요리법을 사용한 日本(일본)고유…(To be continued )

2) 일식의 특징

3) 日本(일본)음식의 종류

4) 日本(일본)음식의 구성




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레포트/경영경제
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다. 日本(일본)요리와 `日本(일본)이 먹어온 식사`가 반드시 일치하는 것은 아닐것이다. 日本(일본)인이 오랫동안 먹어온 식사이더라도, 그것이 日本(일본)의 독특한 요리가 아니라면, `일식`이라고 불리지 않는다.
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