청도 감와인 일본진출 전략
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작성일 24-04-15 13:51
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다. 한정판…(省略)
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① 화이트와인+레드와인
-화이트와인은 탄닌이 거의 없습니다. 레드 와인에 있는 탄닌은 실제로 레드 와인과 화이트 와인의 가장 주요한 차이점이다.
청도 감와인 일본진출 전략
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레포트/경영경제
본 자료는 청도 감와인 일본진출 전략을 조사정리한 리포트입니다. 감와인은 타업체의 와인들과 이러한 면에서 특징적으로 제품 差別(차별) 화를 이루었기 때문에 日本(일본) 내수시장에 처음 진입하는것이지만 충분히 관심을 끌수 있는 요소로 작용해 경쟁력을 살릴 수 있을 것이다,
② 1년이상 숙성으로 특유의 떫고 톡쏘는맛
- 감그린은 별도의 주정을 첨가하지 않고 100% 청도 반시를 특수효모로 발효시켜 1년 이상 숙성해 만들기 때문에 감 특유의 떫은맛과 달콤한 맛, 그리고 신맛이 오묘한 조화를 이뤄 입안 가득히 감의 자연 향을 느낄 수 있다아 우선 어떤 것보다 와인은 맛이 중요하기 때문에 다른 것에 느낄 수 없는 특유의 맛의 조화로 승부를 걸것이다.
③ 한정판매
- 아직 청도 감와인의 수확량의 자연적인 이유 때문에서도 1년에 연간 생산량이 25000병을 넘지 않는다는 단점이 있다아 재료의 한정이라는 단점을 최대한 살릴 수 있는 상품 전략(strategy)은 한정판매라 생각하여 시행한다. 하지만 감와인은 탄닌이 풍부한 청도반시를 사용했기 때문에 레드와인보다 탄닌의 constituent 이 풍부하다.
