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작성일 23-07-18 06:08
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레포트/경영경제
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_SLIDE_1_
생산운영관리
_SLIDE_2_
Contents
기업intro
-맥도날드 intro
-기업선정이유
맥도날드의 생산운영관리
생산프로세스
맥도날드의 교육시설
Speed Service System
생산프로세스 평가
평가
병목현상
비교
- 버거킹 vs 맥도날드
01
02
04
03
_SLIDE_3_
1. 기업intro
_SLIDE_4_
기업intro
1. 기업intro
CF1
_SLIDE_5_
기업intro
고용기회의 창출
원재료의 국산화 노력
장비의 국산화 노력
한국의 맛 개발을 위한 노력
기업 이윤의 환원을 위한 노력
_SLIDE_6_
선정이유
1. 기업intro
선정이유
_SLIDE_7_
2. 맥도날드의 생산운영관리
_SLIDE_8_
생산프로세스
목장에서 식탁까지(패티)
2. 맥도날드의 생산운영관리
영양소와 맛을 유지시키기 위해 급속냉각
영하 18도 이하에서 배송
패티를 조리하는 그릴의 온도를 컴퓨터로 제어(적정온도 69~74도)
정확한 크기와 무게, 두께로 가공된 패티,
자동공정
_SLIDE_9_
생산프로세스
2. 맥도날드의 생산운영관리
목장에서 식탁까지(빵)
분당 600개 반죽가능
자동으로 온도습도 조절
→균일한제품생산
약 8분간 굽고 컨베이어벨트를 통해 포장라인으…(To be continued )
다.
