中國요리의 이해
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작성일 23-08-10 22:08
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특히 상어 지느러미, 제비집, 생선 내장, 돼지 껍질 등을 이용한 요리가 있으며 그 종류가 매우 많고 풍부하다.中國요리에 대해서 中國의 자연조건과 中國음식의 일반적 특징 및 中國 4대요리, 식文化(문화)에 대해서 정리했습니다. 이것이 China 각 지역의 음식이 독특하게 발전할 수 있는 계기가 되었다. 여러분들에게 유용한 내용이 되길 바랍니다. 많이 애용하시고 좋은 성적 받으시길 바랍니다. 많이 애용하시고 좋은 성적 받으시길 바랍니다.중국요리의이해 , 중국요리의 이해생활전문레포트 ,
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中國요리의 이해
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설명
China은 우리나라 면적의 45배에 달하는 광대한 땅이다. 요리에 기름을 두루 많이 사용하게 된 배경에는 건조한 기후가 주류를 이루는 북방 중원이 China 역대왕…(To be continued )
레포트/생활전문
다. 특징은 거의 기름에서 연기가 날 정도로 고온 단시간 조리하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다. 특히 일년 내내 건조물을 많이 사용하여 그 풍부함을 더하고 있따
2) 기름의 사용
China요리는 거의 기름을 사용하는데 이것이 China요리 특유의 맛을 내는데 크게 기여한다. 상업과 교통이 발달하지 못했던 시절에는 외지에서만 나는 재료를 구하기 힘들었기 때문에 사람들은 대부분 자신이 사는 지역에서 생산, 재배되는 음식을 먹었다. 여러분들에게 유용한 내용이 되길 바랍니다.
2. China 음식의 일반적 특징
1) 재료의 다양성
음식에 사용하는 재료의 종류가 매우 다양하고 식용 가능한 모든 동식물이 그 대상이 된다된다. 그런 만큼 지역에 따라 기후, 토양, 자연 환경 등에 서로 차이가 있으며 구할 수 있는 음식재료도 다르다.
中國요리의이해
중국요리에 대해서 중국의 자연조건과 중국음식의 일반적 특징 및 중국 4대요리, 식문화에 대해서 정리했습니다.
