호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류
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작성일 23-01-26 00:21
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(1) 맑은 수프
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호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류
설명
2) 전채요리의 종류
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1) 수프의 定義(정의)
2. Table dhote(정식요리 메뉴)
(3) Poultry Stock
개념,정의,특징,과제,문제점
1) 전채요리의 定義(정의)
2. 수프
(1) 온도에 의한 분류
호텔식음료(호텔요리)
1. Breakfast
(2) 가공형태에 의한 분류
2) 수프의 분류
1. 전채요리
레포트 > 사회과학계열
목차
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I. 식사의 분류
II. 요리의 종류
(1) Beef Stock
(3) 가공된 모양에 의한 분류
資料title(제목) : 호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류
다. 잘 요약 정리하였으니 참고하시어 좋은 결과가 있으시기를 바랍니다. 잘 요약 요약하였으니 참고하시어 좋은 결과가 있으시기를 바랍니다.
자료제목 : 호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류 호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류에 대한 레포트 자료입니다.
3. A la carte
(2) Fish Stock
순서
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