패스트푸드
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작성일 22-10-16 10:07
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패스트푸드 세계화 이면에는 노동 착취, 環境(환경) 파괴, 동물 학대, 소비자 건강 위협, 유전자조작식품 등의 문제들이 숨어 있다 현대 포드주의 식량체제의 모순이 모두 모여 있는 '종합선물세트'인 셈이다. 오늘날 패스트푸드는 외식 산업의 한 분야에도 불구하고 외식 산업의 전체를 의미하는 것처럼 통용되고 있다는 점에서 우리는 패스트푸드의 중요성을 알 수 있다 그 결과 Ritzer(1999)의 지적대로 ‘맥도날드 시스템’은 사회의 모든 부분을 지배하는 원리가 되고 있으며, 효율성과 합리성이라는 기치아래 세계의 모든 다양성을 무력화시키면서 ’사회의 맥도날드 화‘와 ’맥도날드의 세계화‘를 이루고 있다 그렇다면 패스트푸드는 단순히 ‘간편하고 값싸게 한 끼를 해결할 수 있는 음식’에 지나지 않는 것일까? Schlosser(2001)는 패스트푸드 산업의 성장이 사회 전반에 미치는 影響(영향)을 다각도에서 分析(분석)한 후 이 질문에 단호하게 “그렇지 않다”고 말한다. 이는 종자(유전자)에서부터 농산물 재배(농화학자재)ㆍ유통ㆍ가공을 거쳐 소비자의 식탁에 오르는 전과정을 초국적 농업자본이 통제하고 있다는 의미이다. 최근 카길과 같은 곡물메이저와 몬싼토나 듀폰(Dupont) 같은 농화학ㆍ생명Engineering 기업간의 戰略적 제휴가 활발하다. 이에 대한 자세한 내용은 Kneen, Brewster(2002)를 참고할 것. 이런 현상을 두고 Schlosser(2001)는 “패스트푸드가 세계를 지배하고 있다”고 표현하고 있…(drop)
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Ⅰ. 서론, , Ⅱ. 본론, 1) 패스트푸드의 세계화, 2) 패스트푸드의 實態, 3) drawback(걸점) 및 원인, , Ⅲ. 결론, - 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색, ♣슬로우 푸드 운동, , , 자료크기 : 122K
설명
패스트푸드
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Ⅰ. 서론, , Ⅱ. 본론, 1) 패스트푸드의 세계화, 2) 패스트푸드의 실태, 3) 문제점 및 원인, , Ⅲ. 결론, - 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색, ♣슬로우 푸드 운동, , , FileSize : 122K , 패스트푸드자연과학레포트 , 슬로우푸드 페스트푸드 fastfood GMO 아동비만 햄버거 식품안전
순서
레포트/자연과학
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 패스트푸드의 세계화
2) 패스트푸드의 실태(實態)
3) 문제점(問題點) 및 요인
Ⅲ. 結論(결론)
- 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색
♣슬로우 푸드 운동
패스트푸드는 신속함과 효율성을 원하는 현대인에게 가장 적합한 음식으로 자리 잡고 있으며, 산뜻하고 세련된 이미지와 유행을 선도하는 젊은 감각으로 이 시대 최고의 文化(문화) 코드로 자리 잡고 있다 또한 단편적으로 볼 때 깨끗하고 위생적이며, 영양가 높은 음식을 소비자에게 빠른 시간 내에 제공할 수 있는 외식 산업의 한 분야이다. 특히 전 세계의 미각을 표준화하여 식량시장을 지배하려는 거대 곡물메이저를 중심으로 한 초국적 농업자본의 戰略을 상기한다면 문제는 더욱 심각하다.
