테이블매너
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작성일 22-12-05 08:43
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★ 요리를 맛있게 먹기 위한 테이블 매너 ★
▶ 착석의 에티켓
▶ 올바른 자세
▶ 세련된 냅킨 사용
▶ 핑거볼
▶ 나이프와 포크의 이용
▶ 식전 주에 대한 매너
테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. 이 시대는 역싸상 형식을 매우 중시하고 도덕성을 까다롭게 논하던 때였다.테이블매너 , 테이블매너공학기술레포트 ,
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테이블매너
테이블매너에 대한 글입니다.
테이블매너에 대한 글입니다. 따라서 이러한 분위기를 깨뜨리는 복장이나 냄새가 강한 향수, 히스테리컬 한 웃음소리, 은 식기에서 나는 소리 등은 삼가도록 서로 신경을 써야 하는 것이다. 그러나 테이블 매너의 기본정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹기 위한 데 있다아
요리의 맛은 기본적으로 요리사의 솜씨나 재료에 따라 결정되는 것이지만 함께 식사하는 사람이 어떠냐에 따라서도 식사의 질이 달라질 수 있다아 즉, 요리를 맛있게 먹으려면 미각 외에도 시각, 후각, 청각, 촉각의 5감이 전부 만족되어야 한다.
▶ 착석의 에티켓
레스토랑을 이용할 때 입구에 들어서면 반드시 지배인 (Manager) 혹은 리셉션니스트…(생략(省略))
테이블매너
설명
레포트/공학기술
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다. 순백의 테이블 보, 부드러운 조명, 와인의 독특한 향과 향신료의 냄새, 스테이크에서 지글거리는 소리나 아름다운 음악소리, 빵의 촉감, 실내온도 등은 요리의 맛 이상으로 인간의 식욕을 자극하거나 만족시켜 주는 요인인 것이다.
