[일본음식문화 연구레포트(report) ] 일본음식문화의 특징,배경,역사(歷史)분석및 일본음식문화의 식사예절,술문화와 한국음…
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작성일 23-08-29 04:36
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레포트/생활전문
日本(일본)음식文化(문화)
특징,배경,history(역사)
식사예절,술文化(문화)
비교analysis
CONTENTS
1. 日本(일본)음식의 특징
2. 日本(일본)음식의 배경
3. 日本(일본)음식의 history(역사)
4. 日本(일본)음식에 대해
(1) 日本(일본)음식의 분류
(2) 대표적인 日本(일본)음식
5. 日本(일본)의 식사습관
6. 日本(일본)의 식사예절
7. 日本(일본)의 술文化(문화)
8. 日本(일본)음식文化(문화)의 현재상황
9. 한국 vs 日本(일본) 음식文化(문화) 비교analysis
1. 日本(일본)음식의 특징日本(일본) 음식은 ‘보면서 즐기는’ 음식이다. 그만큼 日本(일본) 음식은 맛뿐만 아니라, 색깔이나 모양 등에서 색다른 즐거움을 준다.
4개의 섬으로 이루어진 日本(일본)은 지리적 특성(特性)으로 인해 생선류의 음식이 많다.
이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 ‘먹는 즐거움’을 제공한다. 시각…(drop)
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설명
다. 섬이라는 지리적 특성(特性)은 음식의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 음식이 발달하게 되었다. 日本(일본) 음식은 서양 음식이나 다른 동양권의 음식에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다.
